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痛風能吃黑木耳嗎
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參與醫生
北京大學人民醫院 楊鐵生 主任醫師

痛風可以吃黑木耳,因為黑木耳營養豐富,富含維生素、微量元素,也含有蛋白等物質,對人體健康有好處。所以對于痛風患者可以吃黑木耳,嘌呤含量也不是很高,問題就是吃黑木耳的時候,也不要多吃。吃黑木耳的烹調方法,是涼拌還是做菜等,可以根據自己的愛好來決定。但是要掌握攝入量,不要多吃。除此之外,對于痛風患者可以吃的食物很多,可以吃的蔬菜也很多,包括像西蘭花、菠菜等。另外,像蘑菇、豆制品、豆類、豆漿也可以吃,像海參、海蜇,對于痛風患者也可以吃。所以痛風患者可以吃黑木耳,有些食物也可以吃,但是一定要在醫生的指導下進行食用。如果情況允許,痛風患者也可以請營養師來制定食譜,對于維持血尿酸的基本含量,對減少痛風的復發很有幫助。

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