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高血壓跟吃的油有沒有關系
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參與醫生
中日友好醫院 范書英 主任醫師

高血壓與吃的油有關,包括油的種類和油量多少,都會影響高血壓。因為油種類不同、攝入量不同會影響到血脂,導致高脂血癥程度不同,而高脂血癥的程度不同,會影響到動脈硬化,動脈硬化與高血壓關系密切。70%以上高血壓病人都有高脂血癥,而60%以上高脂血癥病人也有高血壓,這兩個疾病經常并存,彼此之間有相互協同作用,互相影響,損害機體血管系統。油的種類有動物油和植物油,因為植物油中不飽和脂肪酸含量更高,所以相對來說植物油好于動物油。但不管是什么油,即便是植物油也不能用量過多,植物油用量過大時,同樣會引起高脂血癥,加重高血壓。

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