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腎結(jié)石的病人可以吃瓜子，但是要控制住量，掌握住度和量的關(guān)系。瓜子中特殊的營(yíng)養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸，對(duì)于維持腦力的發(fā)育、健腦很有幫助。但是瓜子中葉酸的含量高，包括草酸，會(huì)帶來一個(gè)問題。因?yàn)榕R床上大部分的腎結(jié)石是草酸鈣結(jié)石，不能攝入過多量的草酸，容易導(dǎo)致結(jié)石的再次復(fù)發(fā)。目前營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)是可以繼續(xù)補(bǔ)鈣，因?yàn)橐坏┭锈}離子濃度不足，體內(nèi)的激素就會(huì)動(dòng)員骨中的鈣溶解進(jìn)入血液，這時(shí)候就會(huì)特別容易在腎臟導(dǎo)致結(jié)石的出現(xiàn)。而瓜子也是屬于含草酸高的一類食物，所以要限制應(yīng)用，不是不能吃。反而在一些含草酸的量上，可以這么理解，比如菠菜含草酸量特別高，需要攝入較多的瓜子才能抵上菠菜中草酸的量。所以可以吃瓜子，是休閑娛樂，對(duì)腦力發(fā)育有用，這些不飽和脂肪酸或者微量的這些礦物質(zhì)都有好處，但過量容易誘發(fā)腎結(jié)石。