- 吃瓜子上火嗎
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參與醫生
西安交通大學第一附屬醫院 孫連慶 主任醫師

如果所吃食物或者藥物具有溫熱特性,就可能引起上火癥狀,因為溫熱特性食物和藥物容易助長體內已經存在的熱邪,同時也可耗傷體內津液,從而導致虛火的產生,而引起上火的表現。瓜子是否會上火需要根據情況而定,具體如下:1、不會上火:平時所吃的瓜子主要是指葵花籽,從本質上來講,葵花籽性平,并不具有明顯的溫熱特性,一般情況下吃葵花籽時,出現上火的癥狀并不多見,尤其是手剝瓜子后再吃,一般不引起上火;2、可能上火:如果始終用嘴嗑葵花籽,可能引起上火癥狀,主要是由于嗑瓜子的過程容易消耗口腔內的唾液,實際上也就等于消耗體內的津液,體內津液受損容易產生內熱,從而出現上火癥狀。而且有時所吃的瓜子經過炒制,而炒制后的葵花籽性溫熱,同時可能在炒制的過程中加入鹽或者糖等調味品,這些調味品更容易助長炒制后葵花籽的溫熱特性,可能引起上火癥狀。因此,生吃葵花籽、用手撥后吃一般不會引起上火。如果用嘴嗑著吃容易引起上火癥狀,炒制后瓜子更容易引起上火癥狀。

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