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2型糖尿病可以吃蠶豆，蠶豆里主要富含蛋白質，而且蛋白質能預防動脈硬化的進程。另外，蠶豆含量比較多的就是膳食纖維，對抑制動脈硬化的進程，包括斑塊形成，有非常大的幫助。而且蠶豆本身有促進胃腸蠕動、改善胃腸功能、利濕、排尿的作用。所以對于老年人或者糖尿病患者，有時候患者會存在便秘或者胃腸管比較弱、水腫癥狀，有些患者還存在動脈硬化進程，可能吃蠶豆也非常好。但建議不要吃得太多。另外，如果糖尿病同時合并了腎臟損害，即尿中有蛋白時，建議盡量少攝入這種豆制品。因為蠶豆中含有的主要是植物蛋白，相比較而言，可能分子量會比較大，如果從腎臟排出，可能多少會對腎功能有所影響。如果糖尿病患者腎功能正常，正常吃蠶豆沒問題，但是也不建議吃太多。吃蠶豆可以補充蛋白質、補充膳食纖維，本身也有利脾、補脾、利濕、利尿的作用。因此，糖尿病患者可以吃蠶豆，別吃太多即可。