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痛風能吃花生油嗎
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參與醫生
北京醫院 劉愛華 主任醫師

痛風患者可以吃花生油,雖然花生屬于中嘌呤含量的食物,但是花生油當中嘌呤含量較低,對于痛風患者較為適合。對于痛風人群而言,每天攝入花生油的量,需要根據患者的具體情況決定。一般痛風人群每天脂肪所提供的能量,要占全天總能量的20%-30%,合并肥胖或代謝綜合征的人群,應該嚴格的控制每天脂肪的攝入總量,不建議超過全天總能量的25%,其中飽和脂肪酸,也就是常說的動物脂肪,不建議超過全天總能量的10%。如果痛風人群合并血脂代謝異常,尤其是出現低密度脂蛋白膽固醇升高的情況,飽和脂肪酸攝入量應該<7%?;ㄉ彤斨械娘柡椭舅岷枯^低,多是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,含有人體所需要的必需脂肪酸,對機體的營養有一定益處。根據上述情況,痛風人群應該根據自己的具體情況,計算每天可以攝入花生油的量。一般花生油對于痛風人群而言,是比較合適的脂肪供給來源。

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