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糖尿病患者可以每天適量吃肉。飲食控制是糖尿病治療的基礎(chǔ)，而飲食控制的原則先是總量控制、熱量避免超標(biāo)，均衡的原則是種類多樣化，糧食、碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)為機(jī)體提供充足的能源，而蛋白的來(lái)源主要是肉類和植物蛋白。每天蛋白質(zhì)的攝入，成人應(yīng)該保證在每公斤體重1g以上。而對(duì)于青少年成長(zhǎng)發(fā)育的糖尿病患者，或者孕婦、哺乳期的糖尿病患者，以及合并慢性消耗性疾病的患者，蛋白的攝入量應(yīng)該增加到每公斤體重1.5-2g。蛋白質(zhì)的來(lái)源包括動(dòng)物蛋白，即肉類；還包括植物蛋白，如大豆制品，豆腐、豆?jié){。對(duì)于動(dòng)物蛋白，糖尿病患者可以選擇紅肉、白肉，紅肉含有比較多的脂肪和鐵劑。對(duì)于糖尿病患者，像豬肉、羊肉、牛肉，可以交替食用；白肉含有脂肪的相對(duì)少，這樣有利于控制好血脂。優(yōu)質(zhì)的蛋白為糖尿病患者提供營(yíng)養(yǎng)，糖尿病患者每天肉類得攝入相當(dāng)于1個(gè)巴掌大小。對(duì)于有糖尿病腎病，如大量蛋白尿或腎功能有損傷的人群，蛋白的攝入應(yīng)該適當(dāng)減少，盡量選擇優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白對(duì)腎臟的影響相對(duì)小，即肉類，糖尿病患者合并腎病時(shí)，對(duì)于植物蛋白，像大豆制品需要盡量少吃。