- 糖尿病能吃什么
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參與醫生
鄭州大學第一附屬醫院 高宛生 副主任醫師

糖尿病現在是中國,包括世界上發生率或者患病人群較龐大的群體,是一種代謝性疾病。由于患者胰島功能,無論是出現胰島素抵抗,或者胰島功能下降,導致患者糖代謝出現了問題,而導致患者血液內血糖水平高于正常值,出現糖尿病。糖尿病患者含有糖分的食物不能吃,尤其是含有以淀粉類為主的碳水化合物含量比較高時,都不能夠吃,因為這些食物在體內會容易轉換為葡萄糖。鼓勵糖尿病患者,比如一般的蛋白質、脂肪都可以吃,這些蛋白質、脂肪,比如肉、雞蛋、牛奶都可以吃。雞蛋、牛奶甚至瘦肉可以給糖尿病患者提供充分的營養元素,優質蛋白和脂肪、氨基酸等,是作為金字塔食物的頂端,優質蛋白質和脂肪都可以吃。主要吃不了的食物,比如糖尿病患者不能吃稀飯、饅頭、面條,主食可以吃米飯,當然這個量還要控制在大概4-5成的水平。當然還可以吃比如堅果、豆制品、青菜、水果。水果盡量不要吃含有糖分的水果,蔬菜可以吃。還有這種谷物類的,比如玉米、谷物等都可以吃,比如吃大米控制在一定程度的量,而且綠葉蔬菜、豆制品、牛奶、雞蛋、瘦肉都可以吃。

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