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減肥的人能吃玉米嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

減肥的人能吃玉米,因為玉米本身能量不高,作為一種粗糧,吃適量玉米能增加飽腹感。玉米當中富含膳食纖維,膳食纖維進入體內,通過吸取部分水分能膨脹,當玉米吸水膨脹之后會增加飽腹感,可以避免攝入過多其它食物,因此對于維持機體能量負平衡,促進脂肪分解和代謝、提高減肥效果有積極作用。玉米當中還富含礦物質,礦物質構成體內非常重要的酶的原料,酶的重要作用是調節體內生化代謝,包括脂肪分解、動員和代謝都需要酶的參與,適當吃玉米補充礦物質,酶的調節能力會變強,此時對于促進脂肪分解有積極作用。在減肥的過程當中吃玉米一定要控制好量,不應該不加節制地吃過多玉米,如果玉米吃得過多,也會使其中含有的能量積少成多,此時會造成肥胖發生風險的增加。

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