- 吃牛肉胖人嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

牛肉胖不胖人關鍵與吃牛肉的量、方式,以及吃完牛肉之后是否有相應的運動有密切關系。如果吃適量牛肉,并不會引起過多能量進入體內,對于維持機體能量負平衡,促進脂肪分解和代謝,避免肥胖的發生有積極作用。牛肉當中富含有蛋白質,能夠為肌肉的合成提供適當的原料,能夠讓肌肉變得更加發達。而當人體肌肉發達的時候,就能提高基礎代謝率,有助于維持機體能量負平衡,促進脂肪分解、避免肥胖發生。吃完牛肉之后適當運動,能夠及時把牛肉當中的能量進行消耗代謝,也能避免肥胖發生。但如果不加節制地吃,或者吃牛肉的時候用油煎、油烤的方式,就會使牛肉當中含有的能量積少成多進入體內。吃完牛肉之后也沒有進行相應運動,就會使牛肉當中含有的能量在體內蓄積,引起肥胖風險增加。

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