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糖尿病患者的主食可以吃面食也可以吃米，建議多吃雜糧、粗糧，包括小米、玉米、蕎麥、燕麥、高粱面，因?yàn)殡s糧和粗糧的膳食纖維豐富、升糖指數(shù)低、飽腹感強(qiáng)，患者可以在不知不覺(jué)中控制飲食。如果用精米精面，糖尿病患者需要很強(qiáng)的自律性才能控制飲食，如果用雜糧來(lái)代替，患者飽腹感強(qiáng)、幸福感強(qiáng)，容易控制飲食。糖尿病的飲食治療是基礎(chǔ)，其它治療都是在飲食治療的基礎(chǔ)上發(fā)揮作用。糖尿病患者吃的面食可以包括花卷、面條、饅頭，每天的主食量大約是5-6兩，根據(jù)患者身高不同，計(jì)算出來(lái)的碳水化合物也不一樣。建議每天有一頓雜糧食入，對(duì)患者有利，除了飽腹感強(qiáng)以外，還可以緩解糖尿病病史長(zhǎng)導(dǎo)致的自主神經(jīng)功能障礙、胃腸道蠕動(dòng)功能減慢導(dǎo)致的便秘。因此，糖尿病患者在主食方面、副食方面，與正常人吃的種類(lèi)沒(méi)有太大區(qū)別，主要是對(duì)全天的總熱卡進(jìn)行控制，不論吃米飯、面條，都需要有定量的數(shù)。