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結石應該注意哪些飲食
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參與醫生
鄭州大學第一附屬醫院 高宛生 副主任醫師

結石患者為預防結石發生,需要注意飲食,具體如下:1、增加攝入液體量,進而增加尿量,尿量增加后可以降低尿液中形成結石物質的濃度,可以起到預防結石發生或者復發的作用。推薦每天飲水量在4L以上,尿量維持在2L以上;2、結石的主要成分是草酸鈣結石,因此在飲食中要適當注意避免攝入富含草酸類的食物。飲食方面不推薦適當限制或者低鈣飲食,因為低鈣飲食雖可以降低尿液中的鈣含量,但是容易導致骨質疏松和草酸攝入增加。因此推薦正常的含鈣飲食,也需限制鈉鹽的攝入和過多動物蛋白攝入,這比傳統的低鈣飲食會有更好的預防結石復發的作用;3、飲食方面需限制草酸的攝入,尿液中含有10%-15%的草酸,且來源于食物攝入。因此需避免攝入富含草酸的食物,比如甘藍、花生、甜菜、杏仁、菠菜、芹菜等,在一定程度上會起到預防結石復發的作用;4、增加水果、蔬菜的攝入,但注意避免進食富含草酸的水果、蔬菜,比如菠菜、芹菜等;5、增加粗糧和纖維素的攝入,同時避免攝入大量的維生素C,因為維生素C在體內可以轉化為草酸,所以推薦VC的攝入量每天需<1g。

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