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吃面條拉肚子是怎么回事
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院 臺衛平 主任醫師

拉肚子在臨床上稱為腹瀉,吃面條出現腹瀉,如果面條本身干凈,就得高度懷疑是否存在麥麩過敏的情況。吃面條腹瀉,需要考慮的是煮面條的水不干凈,或者是面條中摻雜的食物不干凈,這是最常見的情況。比如是爛面條,放置時間過長了,或者是里面的剩菜剩飯時間過長。吃了面條腹瀉,排除了這些因素以后,去查血常規、大便常規,甚至做大便培養,都沒有問題,就得高度懷疑麥麩過敏的情況。這個其實是相對比較罕見的疾病,日常生活當中,大概是十萬分之幾的概率,是小概率的事件。若對面條、面包等米面制品都過敏,就高度懷疑是麥麩過敏。建議去大型的三甲醫院變態反應科,查相關的食物過敏原。如果是麥麩過敏,日常生活當中就要避免吃米面食物,應當更換其他食物。

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