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蕁麻疹可以吃面條嗎
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參與醫生
廣州市胸科醫院 程鋒剛 副主任醫師

面條是一種常見的食物,蕁麻疹患者通常可以食用。面條由小麥制作而成,含有豐富的碳水化合物和蛋白質,能夠提供能量和營養,對小麥成分過敏的患者不能吃面條。小麥里含有麩質蛋白和谷蛋白等過敏成分,主要存在于麥子皮里面,食用后會引發過敏反應,最常見的是蕁麻疹。市場面粉種類很多,如精粉、標準粉、普通粉等,加工過程中研磨次數越多,面粉里麩質蛋白含量也就越高,過敏成分也就越多。因此對小麥過敏的患者如果想吃面條,可以選擇低過敏性面條,如無麩質面條或其他谷物做成的面條。蕁麻疹患者可以食用面條,但需要注意自身過敏情況,選擇適合的食物。如果出現任何不適癥狀或疑似過敏反應,應立即停止食用這些面條,并咨詢醫生建議。

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