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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛(ài)華 主任醫(yī)師
痛風(fēng)人群在急性發(fā)作期時(shí)不建議吃鯽魚，痛風(fēng)急性發(fā)作期時(shí)建議吃低嘌呤含量的食物，鯽魚屬于中嘌呤含量的魚類，每100g鯽魚中嘌呤含量是137mg。痛風(fēng)間歇期或者慢性期可以放寬飲食上的要求，可以適當(dāng)食用中嘌呤含量的食物，即可以適當(dāng)食用鯽魚肉。在中國(guó)老百姓的飲食習(xí)慣中，喜歡把鯽魚做成湯，感覺(jué)味道較鮮美。鯽魚肉的嘌呤含量較高，熬湯時(shí)嘌呤易溶于水，因此鯽魚湯中的嘌呤含量較高，對(duì)于痛風(fēng)人群，無(wú)論是處于急性發(fā)作期還是慢性期，都不建議喝鯽魚湯。
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