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骨折患者能吃韭菜餡餃子。骨折的患者需要大量營養(yǎng)支持來促進(jìn)骨痂形成、骨折的愈合。韭菜餡餃子本身可以補(bǔ)充碳水化合物，餃子皮是面食，韭菜本身還富含有磷、鐵等微量元素。磷可以促進(jìn)鈣的沉積、吸收，鐵可以補(bǔ)充鐵質(zhì)，使血紅蛋白更好地運(yùn)輸氧，不至于造成貧血，可以迅速提高運(yùn)氧量，對于骨折愈合有好處。另外，韭菜本身是粗纖維的食物，經(jīng)過腸道的消化，可以促進(jìn)腸道的蠕動，加快糞便的排出，有利于預(yù)防腹脹等臥床并發(fā)癥。因此，骨折的患者吃韭菜餡餃子只有好處，沒有壞處。