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對于住院的腦梗患者，吃什么飯比較好，沒有固定的結論。但是有一個原則性的要求，一般是低鹽、低脂肪。腦梗患者往往見于老年人，老年人一生當中，往往會有一些動脈粥樣硬化、高血壓等。太咸的飯，鹽分攝入過多，導致鈉水潴留，容易血壓偏高。一般來講，如果患者的飲食過于油膩，膽固醇攝入過多，容易加重動脈粥樣硬化。因此對腦梗患者，低鹽、低脂肪是個原則性的要求。實際上，很多患者除了年齡和動脈粥樣硬化之外，相當一部分患者，會同時合并糖尿病，對于合并糖尿病的患者，除了前述的要求之外，還要求糖尿病飲食，對于碳水化合物的攝入有一定要求。發生腦梗后，如果對于飲食再不控制，血糖持續升高，對于腦梗的恢復有影響，對于腦梗的復發也有一些影響的。因此，除了低鹽、低脂肪之外，對于糖尿病飲食也是需要的。另外，腦梗患者住院之后，體力消耗比較大，往往建議除了低鹽、低脂肪之外，還建議多進食一些高蛋白質的飲食，多進食富含維生素的食物。還有一些患者，還要求多進食富含纖維素的食物。