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糖尿病病人建議不要喝玉米面粥。糖尿病病人在選擇玉米面時，首先玉米面就是將谷物變成了細顆粒狀，升糖指數有所升高。如果再將玉米面煮成粥的形式，這種谷物當中釋放出的糖類會更多一些，會導致升糖指數進一步升高。所以玉米面粥屬于一種高升糖的食物，對糖尿病病人進食而言，會導致進食后餐后血糖迅速升高，導致血糖波動。糖尿病病人可以選擇玉米面來進食，但是在進食的方式上，建議將玉米面煮成像固體的食物，如玉米面的饅頭就是可以的。如果糖尿病病人吃粥類，會導致血糖出現波動，不僅是玉米面粥，如其他的白米粥以及黑米粥等這種粥的烹飪方式，決定了其升糖指數比較高。糖尿病病人每天碳水化合物可以占到總熱卡的50%-60%，所以選擇玉米面、白面以及其它的粗糧面，都沒有太大問題。主要是注意面的烹飪方式，不要做成升糖指數比較高的食物。糖尿病病人每天吃一些白米飯、白面饅頭，都沒有什么太大的問題。如果胃腸道功能尚可，可以在每天的主糧當中，選擇1/3由粗糧進行替代，可以增加粗纖維攝入，促進胃腸道的蠕動，提供較多的B族維生素。