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吃黏玉米是否升血糖
- 吃黏玉米是否升血糖
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參與醫生
中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師

吃黏玉米可以升血糖,因為這類玉米中含有不少淀粉,而淀粉通過消化、吸收后就會變成葡萄糖,從而升高血糖。糖尿病患者通常可以吃黏玉米,不過要注意一些細節問題。首先如果患者目前血糖非常高,不太建議這時還加吃黏玉米,因為吃了以后,有可能會導致血糖進一步增高。在血糖控制正常范圍時,糖尿病患者可適當吃黏玉米,因為黏玉本身含有粗纖維、維生素和礦物質,可以給身體補充這些必須的物質。其次在吃的時候要控制量,不能夠像正常人一樣,想吃多少就吃多少,一般而言,應該吃正常人每餐的1/3-1/4。另外,吃了以后還要注意監測血糖,以了解黏玉米對自身血糖的影響,以及吃的量的多少對血糖是否有影響。通過記錄幾次以后,大概知道這種食物對自己升血糖的能力。總之,糖尿病患者可以吃黏玉米,黏玉米也可以升血糖,但是要注意把控量,避免血糖過大的波動。

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