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木瓜和雞蛋能一起吃嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
適量的木瓜和雞蛋能夠一起吃,因?yàn)槌赃m量的木瓜和雞蛋,并沒有成分能夠發(fā)生明顯的化學(xué)反應(yīng),而且還能夠很好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。雞蛋當(dāng)中富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能夠?yàn)轶w內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的合成提供豐富的原料,因此對于抵抗力低下、容易患感染性疾病的人,適當(dāng)吃雞蛋,在提高機(jī)體免疫力方面有著積極作用。雞蛋當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還能夠很好地為人體骨骼、肌肉的合成,提供豐富的原料,因此對于經(jīng)常體育鍛煉或者經(jīng)常進(jìn)行體力勞動的人,適當(dāng)吃雞蛋補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量方面,也有著積極的作用。但是雞蛋當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),要想很好地發(fā)揮出上述作用,就需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量參與,否則雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)就會被分解掉一部分。此時如果適當(dāng)吃木瓜,利用木瓜當(dāng)中含有的碳水化合物,為雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量,就能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。
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