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2型糖尿病患者可以科學地喝小米粥。得糖尿病尤其2型糖尿病后，飲食要進行適當調整，在選擇飲食的種類上，盡量選擇低升糖指數的食品。糧食也就是主要成分是碳水化合物，很多升糖指數比其他如肉類、蛋白質和蔬菜，含糖指數相對較高。高碳水化合物的糧食烹調方式很重要，一般希望在體內的吸收不要太快，如果太快會迅速引起餐后血糖的升高。此時碳水化合物為主的糧食形態，決定血糖升高的高低。所以期望如果要是吃糧食，可以吃固態如饅頭、雜糧、窩頭或者面條等。但是如果要是把糧食熬成湯，也就是粥或者稀飯，在體內吸收得太快，對血糖的影響比較大。但是小米升糖指數比較小，可以喝，但是在烹調技巧上要注意不要煮得太爛、烹煮時間不要太長，喝的量要稍少，對血糖的影響減少到最低。