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血糖高吃什么主食
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參與醫生
安徽醫科大學第一附屬醫院 羅莉 主任醫師

血糖高可以吃白米飯、饅頭、面條等,較多的患者因為血糖高不敢吃這些主食,認為吃了以后會導致血糖迅速升高,所以這時可能會導致碳水化合物攝入不足,從而導致機體出現異常,因為機體攝入總熱卡的50%-60%都是由碳水化合物提供。在食用主食時,需注意以下幾點:1、1/3的主糧可以由粗糧來提供,比如在做米飯時加些黑米、小米,可以增加粗纖維的含量,在做饅頭時選擇蕎麥面,吃面條時可以選擇粗糧面條,而且在煮面條時不要煮太爛,否則對血糖不會造成較大的影響;2、在吃主食時,盡量控制好數量,少量多餐,對人體既可以保證能量供應,同時可以補充豐富的B族維生素,也不會導致血糖水平迅速升高。

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