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嬰幼兒奶粉里面添加麥芽糊精好嗎
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京友誼醫院 張忠浩 主任醫師

嬰幼兒奶粉里添加麥芽糊精不好,麥芽糊精不是嬰兒奶粉的必須營養成分,最好選擇不添加麥芽糊精的奶粉。我國規定一段奶粉不允許添加麥芽糊精,麥芽糊精以各類淀粉為原料,水解而成。用于嬰幼兒的奶粉中,主要目的是使產品體積膨脹,不易結塊,達到速溶效果。但麥芽糊精在嬰幼兒奶粉中,只提供碳水化合物來源,過量添加可能造成其他營養素的消化和吸收障礙。在二段和三段奶粉中,可以添加麥芽糊精。因為該時期孩子需要的碳水化合物較多,需碳水化合物提供能量,也可改善營養配比,提高營養比價,容易消化吸收。所以根據孩子的年齡,選擇合適的奶粉,若可以不添加麥芽糊精,建議盡量不添加。

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