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如果是在肝癌的穩定期，也就是肝功能還比較不錯，也沒有任何并發癥出現，在這個階段，肝癌患者當然可以吃魚。而且魚肉含有多種優質的蛋白質，而脂肪含量相對又比較低。因此，對肝癌患者而言，魚是一種非常優質的蛋白質來源，尤其是一些海魚，還有一些比較少見的，比如ω-3不飽和脂肪酸，這對身體都非常有利。當然，吃魚的過程，還是要非常注意。首先，對于肝硬化的患者而言，通常食管胃底靜脈都會曲張，這一部分患者在吃魚的時候，要注意盡量避免魚刺的誤咽。因為魚刺誤咽以后，這種質地堅硬的魚刺，可能會刮傷曲張的血管，誘發大的出血。其次，就是烹飪方法，肝癌、肝硬化的患者，對油脂的處理有障礙，因此，盡量地使用一些少油、少鹽的烹飪方法，比如清蒸，對營養的保存，以及對患者的身體負擔，可能最輕。如果肝癌患者已經到了終末期，有消化道出血等一系列表現的時候，甚至出現了肝性腦病，這時患者的蛋白質的攝入、鹽的攝入，要受到嚴格的控制。這個階段，可能患者的飲食要盡量簡單，包括魚盡量要少吃，這樣才能夠盡可能地延緩患者的生命。這個時候能否吃魚，吃多少，可能需要跟醫生具體商量一下。