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低密度脂蛋白高怎么吃飯

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師
低密度脂蛋白增高,一方面需要在醫生指導下選擇合理、安全、有效的藥物,也要通過飲食非藥物治療,控制好低密度脂蛋白膽固醇的水平。在飲食上要規律吃好三餐,盡量不吃零食,避免偏食,具體如下:1、盡量少吃含糖的食物:要注意含糖的食物,比如甜飲料、甜點、餅干、巧克力、蛋糕、奶油面包、糯米類的黏食盡量避免多吃,因為糖攝入過多,在體內會轉變為脂肪,造成血脂進一步增高;2、盡量少吃高脂的食物:還要注意高脂的食物盡量避免多吃,比如全脂奶、各種堅果、超市包裝的小食品、油炸油煎的食物盡量避免吃。還有各種醬,如蛋黃醬、沙拉醬、面醬、炸醬、芝麻醬、冰激凌也應該遠離。高脂的肉類應該適度、適量,比如肥肉、排骨、濃肉湯、燒烤、麻辣燙都應該適度,特別是現在給生活帶來便利的各種外賣,也盡量少吃;3、主食應該粗細搭配:全谷類的食物適當多吃,全谷類的食物比如喜歡吃的玉米、大麥、蕎麥,甚至各種豆類,或者是紅薯、紫薯,這些全谷類的食物有豐富的膳食纖維,可以延緩膽固醇的吸收,有利于血脂的改善;4、其他:新鮮的蔬菜和水果以及奶制品有助于營養,而且對于血脂改善也有一定的益處。肉、蛋、奶應該適度、適量。不僅應該從飲食要注意,還要堅持鍛煉,因為運動幫助消耗熱量,有助于血脂的改善。低密度脂蛋白高在飲食治療方面需要注意少油、少鹽、少糖。低密度脂蛋白是引起動脈粥樣硬化的元兇,增高后由于顆粒非常小容易進入血管壁,出現動脈粥樣硬化長斑塊,斑塊使得血管腔變窄。如果局部出現斑塊的破裂會形成血栓,帶來急性心梗、腦梗。斑塊如果脫落會造成遠處部位的栓塞,也可以造成急性心梗或腦血管事件。
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