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血糖高吃紅蘿卜好嗎

參與醫(yī)生

中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
血糖高可以適當(dāng)吃紅蘿卜,因?yàn)榧t蘿卜這種蔬菜含的糖分其實(shí)并不太多,含有豐富的水分、維生素,還有一些礦物質(zhì),含的淀粉也不多。因此吃紅蘿卜,并不會(huì)顯著增高血糖,但它畢竟是一種食物,所以在吃了后,一定要監(jiān)測(cè)紅蘿卜對(duì)血糖的影響。對(duì)于大部分人而言,這種食物都不會(huì)有顯著增高血糖的作用,但是也不排除有一些患者吃了以后血糖會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)。糖尿病患者在血糖高時(shí),除了吃這些菜以外,還要注意一定要想辦法把血糖控制平穩(wěn),這樣盡可能減少血糖的波動(dòng)。另外還有一些人會(huì)誤認(rèn)為吃紅蘿卜可以去主動(dòng)降低血糖,在血糖高時(shí)會(huì)去吃紅蘿卜以達(dá)到降低血糖的目的,這個(gè)說(shuō)法其實(shí)沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。?由于紅蘿卜中并不含胰島素,胰島素是身體唯一能夠降血糖的物質(zhì)。部分人吃了紅蘿卜以后,發(fā)現(xiàn)血糖比原來(lái)有所下降,是因?yàn)榧t蘿卜本身不怎么升血糖,而吃了紅蘿卜以后,有可能會(huì)減少其他升血糖物質(zhì)的攝入,從而造成能夠降血糖的假象。
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