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紅蘿卜是涼性還是熱性

參與醫(yī)生

從中醫(yī)食療的角度講,紅蘿卜既不是涼性,也不是熱性,而是平性。紅蘿卜是介于涼性和熱性之間的一種狀態(tài),既沒有偏頗的涼性,也沒有過剩的熱性,因此對于大多數(shù)人都可以適當攝入。紅蘿卜有健脾和胃的作用,對于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉,如果適當吃紅蘿卜,利用其平性的屬性,能夠健脾和胃,達到增進食欲、促進消化的作用。從西醫(yī)營養(yǎng)學的角度講,紅蘿卜當中含有一定量的β-胡蘿卜素,而β-胡蘿卜素進入到體內(nèi),能夠轉(zhuǎn)化成維生素A,維生素A能夠防止皮膚黏膜的過度角化。因此適當吃胡蘿卜,能夠讓皮膚更紅潤、細膩、白皙,有一定的美容養(yǎng)顏作用。
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