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糖尿病患者能吃紅薯嗎
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 曹雪霞 副主任醫師

紅薯的主要成分是淀粉,大量攝入紅薯可能會影響到血糖控制,因此糖尿病患者可以少量吃紅薯。因為紅薯里的淀粉會占用整個碳水化合物的總量,而且也會引起血糖波動比較大,所以糖尿病患者如果想吃紅薯,建議在血糖控制稍微平穩一點的時候吃,避免血糖特別高的時候吃,以免造成血糖升太高。此外,紅薯糖分含量比較高,而且主要成分是淀粉,因此糖尿病患者在吃紅薯時要適當減少其它碳水化合物的總量,因為它還會產糖,而且也會到體內影響血糖,所以要減少其它主食的量。紅薯基本是在正餐的時候服用,減少正餐量的時候,仍然建議一次吃紅薯不要太多。紅薯比較好消化,而且還有粗纖維,可能對于老人糖尿病患者的通便是一個非常好的選擇,但是它的風險是升高血糖。

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