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目前，營(yíng)養(yǎng)學(xué)、植物學(xué)和藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)對(duì)心臟最有好處的食物是蔬菜、水果和粗糧，一定要倡導(dǎo)低鹽、低脂的飲食，具體如下：1、對(duì)于心臟，若長(zhǎng)期攝入較高的鹽分，可能會(huì)造成體內(nèi)鈉離子含量升高，久而久之會(huì)激活腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)，引起鹽敏感性高血壓。若血壓升高，其顯著增加心臟的壓力負(fù)荷，心臟收縮時(shí)或泵血時(shí)，則需要克服較大的阻力，久而久之會(huì)引發(fā)冠心病、心功能不全，甚至心力衰竭；2、同時(shí)要倡導(dǎo)低脂飲食，因?yàn)殚L(zhǎng)期攝入較多的脂肪、油脂、油炸食品，則會(huì)導(dǎo)致血脂升高，久而久之會(huì)造成給心臟供血的重要血管即冠狀動(dòng)脈出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化，引起冠狀動(dòng)脈出現(xiàn)狹窄，導(dǎo)致心肌供血不足。所以多攝入低鹽、低脂的飲食，最好能富含維生素和纖維素，而蔬菜、水果、粗糧是較好的選擇。但在食用期間，一定要注意烹飪蔬菜要少放鹽、油，而且一定要洗干凈，防止腹瀉的發(fā)生。若有糖尿病，則水果量也要注意控制。