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黑枸杞的功效與作用

參與醫生

北京大學人民醫院 柳鵬 主任醫師
延緩衰老、養肝護肝、明目護眼。黑枸杞也叫黑果枸杞,顧名思義也是枸杞的一類,黑枸杞與紅枸杞一樣含有豐富的營養價值,包括枸杞多糖、蛋白質、各種維生素和礦物質,此外黑枸杞還含有一種天然的原花青素,而且鈣和鐵的含量要高于紅枸杞,黑枸杞最主要的功效如下: 1、延緩衰老:枸杞子中含有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素、維E、硒以及黃酮類等抗氧化物質,對機體而言有很好的抗氧化效果,可以對抗機體多余的自由基,減輕自由基過氧化損傷從而起到延緩衰老的作用; 2、養肝護肝:黑枸杞中含有的枸杞多糖對肝損傷有保護作用,可以降低血清中谷丙轉氨酶,促進肝損傷修復,多個試驗表明枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積,并促進肝細胞新生,所以枸杞具有養肝護肝的功效; 3、明目護眼、保護視力:黑枸杞含有豐富的花青素,可以促進視網膜細胞中視紫紅質的再生,預防中度近視及視網膜剝離,同時提高昏暗燈光下工作人群視力的作用尤為突出,能有效改善夜盲癥。 黑枸杞雖好,也有適應人群,對于正在感冒、發燒或者腹瀉的人,還是盡量避免食用。黑枸杞的用法很簡單,直接泡溫開水沖服即可,由于它的藥用價值,最好不要過量,每天以不超過5g為合適。
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