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舌的位置、結(jié)構(gòu)及功能介紹如下： 一、舌的位置： 舌位于口腔內(nèi)，鄰近口腔底，舌的后端被舌肌固定在舌骨和下頜骨等處。 二、舌的結(jié)構(gòu)： 舌從形態(tài)上看，以向前開(kāi)放的V字形界溝為界，可以分為舌體和舌根兩部分，舌體上面是舌背，前端是舌尖，舌的基本結(jié)構(gòu)是由覆蓋在舌體、舌根表面的黏膜和深部的舌肌組成。 1、黏膜：不同位置的黏膜狀態(tài)和功能不一樣，舌背的黏膜呈淡紅色，其表面可見(jiàn)許多小突起，統(tǒng)稱為舌乳頭，包括絲狀乳頭、菌狀乳頭和輪廓乳頭等，其中絲狀乳頭數(shù)目最多，遍布舌背，它們的頂端是白色，也就是平時(shí)所看到的舌苔。菌狀乳頭稍大于絲狀乳頭，數(shù)目較少，散在于絲狀乳頭之間，在菌狀乳頭內(nèi)有很多味蕾，可以感受酸甜苦辣等各種味道。輪廓乳頭體積最大，約8-12個(gè)，排列于界溝前方，乳頭周圍的黏膜凹陷，形成環(huán)狀溝，溝底有味腺的開(kāi)口，能分泌稀薄的液體，不斷沖洗味蕾表面的食物殘?jiān)员阌谖独倌軌虿粩嘟邮苄碌奈镔|(zhì)刺激。 在舌根背面的黏膜，可見(jiàn)大小不等的丘狀隆起，稱舌扁桃體，舌下面的黏膜在舌正中線上形成一黏膜皺襞，向下連于口腔底前部，稱舌系帶，舌系帶下端的兩側(cè)各有一小隆起，稱舌下肉阜，有舌下腺管和下頜下腺管的開(kāi)口，唾液可以從這里進(jìn)入口腔，在舌下肉阜后外側(cè)的深面有舌下腺，舌下腺不僅有分泌唾液的功能，還可以輔助辨別味道。 2、舌肌：舌肌可分為舌內(nèi)肌和舌外肌，舌內(nèi)肌的起止點(diǎn)均在舌內(nèi)，有縱肌、橫肌和垂直肌，收縮時(shí)可改變舌的形態(tài)，舌外肌起于舌骨、下頜骨等舌周圍的各骨，止于舌內(nèi)，有頦舌肌、舌骨舌肌、莖突舌肌和下頜舌骨肌等，它們收縮時(shí)可改變舌的位置，比如兩側(cè)頦舌肌同時(shí)收縮，會(huì)把舌拉向前下方，即伸舌，莖突舌肌、舌骨舌肌及下頜舌骨肌都可以使舌回縮。 三、舌的功能： 舌主要有輔助發(fā)音，參與咀嚼以及辨別味道等功能。 1、輔助發(fā)音功能：舌是發(fā)音的重要輔助器官，它非常靈活，可以通過(guò)變換方位、形狀與口腔的其他組織協(xié)同，發(fā)出不同的聲音和言語(yǔ)，比如發(fā)漢語(yǔ)拼音中的Z、C、S的聲音時(shí)，舌尖抵住上齒背與齒齦交匯處，再將氣流擠出，發(fā)zh、ch、sh的聲音時(shí)，需將舌尖卷起等等； 2、參與咀嚼功能：進(jìn)食的時(shí)候舌可以多方向運(yùn)動(dòng)來(lái)攪拌食物，還能將食物推向上下、牙齒之間進(jìn)行咀嚼，咀嚼結(jié)束后還能幫助咽下食物，另外舌的感覺(jué)非常靈敏，它可以感受異物或其他引起不適的物質(zhì)，并將其準(zhǔn)確挑出協(xié)助口腔吐出來(lái)； 3、辨別味道功能：舌黏膜中有很多味蕾和味腺，味蕾可以感受酸、辣、甜、苦等各種味道。味腺能夠分泌稀薄液體，不斷沖洗味蕾表面的食物碎屑，以便于味蕾能夠不斷接受新的物質(zhì)刺激。