- 糖尿病哪些豆類不能吃
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參與醫生
南方醫科大學深圳醫院 朱翠鳳 主任醫師
一般來說，糖尿病患者不主張吃糖分比較高的豆類，如綠豆、紅豆、扁豆等等，或者按主食來計算其攝入量。其他如黃豆，黑豆，其蛋白質含量可高達40%，屬于一個優質的植物蛋白來源，一般按優質蛋白來計算它的攝入量。因此不能片面地說某一些豆類不能吃，而應通過計算各種豆類中不同營養素的含量，對其進行分類，并選擇性地食用。
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