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花粉的營養價值及功效
- 花粉的營養價值及功效
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參與醫生
北京清華長庚醫院 林兵 主治醫師

花粉是種子植物特有的結構,相當于是一個小孢子由它發育的一種前期雌雄子體。各種植物的花粉都不太一樣,花粉中含有比較多的氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等等,含有一些比較多的活性物質比如多糖類、脂多糖或者脂蛋白,還有一些其他的植物化學物跟不同的植物有一點區別。具有調節功能的一種植物,化學物或多或少都會有一些。
另含有一些微量元素硒,磷脂這一塊都有不少,花粉對人體的各種功能都有一定的作用,一般在提高免疫力,抗氧化,抗衰老,對清腸胃、調節腸道功能都是有非常好的作用。基于花粉提取出來的很多東西也會用在保健品一類應用比較多。有條件的話經常吃一點還是比較好的。

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