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蕁麻疹是由于皮膚、黏膜、小血管擴(kuò)張，及其滲透性增加所出現(xiàn)局限性的水腫反應(yīng)。在蕁麻疹的發(fā)病過(guò)程中，食物過(guò)敏是重要的因素，牛羊肉是否會(huì)導(dǎo)致蕁麻疹取決于個(gè)體差異，以及食物中的蛋白質(zhì)是否會(huì)被身體視為外來(lái)物。如果身體對(duì)牛羊肉的蛋白質(zhì)過(guò)敏，食用后可能會(huì)導(dǎo)致蕁麻疹加重。但牛羊肉的蛋白質(zhì)與其他食物中蛋白質(zhì)相比，并沒(méi)有特殊毒性，所以如果對(duì)牛羊肉不過(guò)敏，適量食用并不會(huì)對(duì)蕁麻疹產(chǎn)生負(fù)面影響。總之，蕁麻疹患者能否食用牛羊肉要因人而異，如果進(jìn)食牛羊肉后瘙癢加重，則不要再吃，可能說(shuō)明對(duì)牛羊肉過(guò)敏。也要注意對(duì)同時(shí)進(jìn)食的其他食物過(guò)敏，比如海鮮、堅(jiān)果等。