- 什么病不能吃香菇
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
以下疾病不建議大量進食香菇：1、痛風：香菇中含一定量嘌呤，如果進食過多可引起血液中尿酸水平增加，易誘發痛風急性發作，導致關節腫脹、疼痛、活動受限，出現痛風性尿路結石而影響患者健康；2、腸炎、腸潰瘍：因為香菇中含豐富膳食纖維，可機械性刺激腸道蠕動，進一步損傷炎癥面和潰瘍面，不利于腸炎、腸潰瘍控制；3、腎功能下降：香菇中含鉀元素，鉀元素需經過腎臟排出體外，因此對于腎功能下降者，不建議大量進食香菇，避免大量鉀元素加重腎臟負擔，使排尿量減少，增加全身浮腫發生風險；4、血糖增高：香菇中含有碳水化合物，如果進食過多可升高血糖，因此血糖增高人群，不能夠大量進食香菇。
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