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糖尿病能喝含麥芽糖的豆漿嗎
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參與醫生
安徽醫科大學第一附屬醫院 羅莉 主任醫師

糖尿病患者不建議喝含有麥芽糖的豆漿,但可以喝豆漿。豆漿可以給糖尿病患者提供植物蛋白,對糖尿病患者是較為有益的營養元素,它含有大豆異黃酮,這種植物雌激素對于女性較為有益。但是建議糖尿病的患者在豆漿中不要添加麥芽糖,較多患者認為吃麥芽糖、果糖等并不會導致血糖水平的升高,這是錯誤的想法。雖然麥芽糖不會在短期內導致血糖水平迅速升高,但是通過代謝后仍會導致總能量、總熱卡增加,從而影響血糖代謝。如脂肪、蛋白質等在代謝的過程中,由于能量過剩仍然會轉化為血糖,所以對糖尿病患者需要盡量避免攝入糖類。在飲食上建議低鹽、低脂、清淡飲食,需要控制好總熱卡,盡量減少糖類含量較高或者升糖指數比較高的食物的攝入,可以攝入碳水化合物、蛋白質、脂肪類食物。碳水化合物推薦粗糧,如黑米,紫米等粗纖維含量比較高,而且升糖指數不會太高。

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