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肥胖兒童的膳食指導(dǎo)

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 梁昱 副主任醫(yī)師
肥胖兒童的膳食宗旨就是低糖、低脂、高蛋白質(zhì)以及適量補(bǔ)充維生素和微量元素,具體如下:1、低脂:低脂攝入可以消耗體內(nèi)過度的脂肪,減輕體重;2、低糖:糖類即碳水化合物,是提供生活中能量的重要來源,活動、奔跑、學(xué)習(xí)等等均會消耗能量,但不要過多攝入。碳水化合物能量不足時會動用糖原和儲存的皮下脂肪來供給能量,因此適當(dāng)?shù)販p少糖類,有助于消耗身體里過多儲存的脂肪;3、高蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)在生長發(fā)育過程中較為重要,是各個組織、器官組成的基本成分,攝入量不宜過少。如果肥胖兒童原來食量較大,則應(yīng)進(jìn)行飲食減量,蛋白質(zhì)也應(yīng)減少,但在原來基礎(chǔ)上減少的幅度不如糖和脂肪大,因此相對來說其比例在食物中含量較高。肉類、奶、蛋、蝦等及植物中,如各種豆類,均含有豐富的蛋白質(zhì);4、均衡飲食:不能過度偏食,雜糧、糙米、全麥等,含有其它物質(zhì)不能替代的維生素和微量元素,應(yīng)什么都吃,但將量減少;5、營造良好飲食氛圍:不能將吃飯作為考試等的獎勵方式,同時要營造較好的飲食環(huán)境,例如家人都不過度飲食,也有助于兒童的減肥。
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