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減肥期間能吃涼皮嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

減肥期間,如果適當地吃一些涼皮,有助于減肥,但如果不加節制地、過量地吃涼皮,反而不利于減肥的進行。因為涼皮當中含有一定量的碳水化合物,也就是糖分,從營養學的角度上而言,每1克糖能夠產生4000卡的熱量。因此,在減肥期間,適當地吃涼皮,為機體補充適量的碳水化合物,提供恰到好處的能量,能夠避免減肥期間容易出現的疲勞感,也能夠預防減肥期間容易發生的低血糖的反應。通過適當地吃涼皮,能夠很好地緩解減肥期間的不適感,對于增加減肥各項措施的依從性有著積極的作用。但是,如果不加節制地、過量地吃涼皮,就會使得涼皮當中的碳水化合物積少成多,過多的碳水化合物進入到體內,同樣會產生大量的熱量,也不利于減肥的進行。從中醫食療的角度上而言,涼皮偏寒涼,能夠使得脾胃運化能力下降,也不利于體內脂肪的分解。因此,在減肥期間,一定要適量地吃涼皮,不可超量。

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