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糖尿病人不能吃什么
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參與醫生
山西醫科大學第二醫院 李艷嬌 副主任醫師

糖尿病患者能吃什么、不能吃什么,第一個原則為含有葡萄糖的食物不能日常進食。營養學有一句話說得非常好,沒有最壞的食物只有最壞的方法,各種食物都有各種營養,需要不同的科學搭配。食物的烹飪方法特別重要,主張糖尿病患者科學營養飲食,以煮、蒸為佳,煎、炸、烤是不提倡的,烹調的方法對糖尿病患者的飲食是非常重要的。另外,蔬菜可以多吃,水果要有限制,水果分為含糖量高、低、中不同種類,要適當的進食相對含糖量低的水果,而且吃水果的時間也是有講究的。所以,糖尿病人能吃什么、不能吃什么,要把握大的原則,即含葡萄糖的食物不能吃,其它有營養的物質要均衡搭配。

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