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血脂高能吃什么食物
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參與醫生
武漢大學人民醫院 周恒 副主任醫師

西醫對于飲食沒有絕對的忌口要求,血脂高原則上可以進食多數食物,某些食物可能會受到限制,比如甘油三酯或膽固醇含量比較高的食物,包括肥肉、油炸食品,以及膽固醇含量比較高的紅肉,如牛肉、豬肉等,或內臟。蛋黃有特殊的營養物質,含有豐富的卵磷脂,膽固醇含量偏高,也要適當攝入,每天攝入不要超過1個。血脂不是單一成分,血脂包括多種成分,化驗單上常提示的如甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇,以及低密度脂蛋白膽固醇等。血脂高患者可能為甘油三酯高或膽固醇高,因此含有甘油三酯或膽固醇的食物,應適當限制攝入量,不是100%不能吃,但應盡量要控制、減少攝入量。

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