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吃零食是否發(fā)胖，主要取決于身體是處于能量的正平衡狀態(tài)，還是負(fù)平衡狀態(tài)。如果身體能量處于正平衡狀態(tài)，能量攝入＞能量消耗，則體重會(huì)增加，如果身體能量處于負(fù)平衡狀態(tài)，能量攝入＜能量消耗，則會(huì)減重。如果在正常飲食的基礎(chǔ)上，額外攝入零食，整體能量會(huì)增加，如果運(yùn)動(dòng)量沒(méi)有任何改變，體重也會(huì)增加。不建議吃過(guò)多的零食，目前市面上大多數(shù)的零食，如糕點(diǎn)、飲料、炸雞等，大多會(huì)添加糖類的果葡糖漿、白砂糖，以及油脂類，長(zhǎng)期食用這些營(yíng)養(yǎng)素含量非常低的食物，飽腹感較差，能量攝入增加，對(duì)減肥非常不利。在日常生活中，如果想吃零食，建議選擇健康的零食，如奶制品，包括純牛奶、無(wú)蔗糖酸奶，以及新鮮水果、原味堅(jiān)果。但即使是這些健康的零食，也要適量食用。在其他食物正常攝入的情況下，可以通過(guò)增加運(yùn)動(dòng)量來(lái)消耗能量，或減少其他食物的攝入，來(lái)保證能量的負(fù)平衡，才能保證身體不會(huì)發(fā)胖。