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河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
一塊雞胸肉含有多少克的蛋白，要根據(jù)雞胸肉的重量來計(jì)算。從營養(yǎng)學(xué)角度而言，每100g雞胸肉當(dāng)中含有大概20g的蛋白質(zhì)，就是雞胸肉的蛋白質(zhì)含量是20%左右。所以一塊50g的雞胸肉，含有的蛋白質(zhì)大約有10g，一塊200g的雞胸肉含有大約40g的蛋白質(zhì)。雞胸肉中的蛋白質(zhì)含量比較豐富，而且吸收利用率比較高，對于抵抗力低下、容易生病的人群，能促進(jìn)體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有益身體健康。
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