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痛風可以吃奶油蛋糕嗎
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參與醫生
北京醫院 劉愛華 主任醫師

痛風患者可以食用奶油蛋糕,但建議盡量少食用或不食用。痛風是由高尿酸血癥引起的一種代謝性疾病,尿酸鹽沉積在關節周圍,導致痛風關節炎的發作。對于此類患者,通常關注飲食中嘌呤物質的含量。奶油蛋糕主要成分是面粉、雞蛋、牛奶以及部分脂肪,屬于低嘌呤含量的物質,痛風患者可以食用。但痛風患者多合并部分代謝綜合征,如血糖升高、血脂升高以及肥胖癥等。奶油蛋糕本身熱量較高,因此合并代謝綜合征的痛風患者,再食用奶油蛋糕會產生一定的不利影響。奶油蛋糕本身含有糖分,過多糖分的攝入,對于痛風患者也有一定的不利影響。糖分中含有部分果糖,而果糖既增加體內尿酸的產生,又減少尿酸從腎臟內的排泄,對于尿酸水平的控制具有不利影響。因此對于痛風患者而言,雖然可以食用奶油蛋糕,但建議盡量少食用或不食用。

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