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對心腦血管有益的食物和水果主要是地中海飲食食譜，地中海飲食指在地中海周圍國家的飲食結構，主要包括深海魚，新鮮的蔬菜、水果，甘藍吃得較多，食物油就吃橄欖油，還會喝少量紅酒，吃少量紅肉，如牛肉。這種飲食結構導致該地區(qū)的心腦血管疾病的發(fā)生率和死亡率，相對于歐洲其他地區(qū)而言較低，在歐洲屬于低風險區(qū)。因此學界就認為，地中海飲食是對心腦血管最有好處的飲食食譜。分析下來可能是深海魚吃得較多，另外新鮮的蔬菜、水果，還有甘藍和橄欖油是非常好的食物，再加上少量的紅酒來搭配，整個飲食結構導致當地心腦血管疾病的低發(fā)。所以地中海飲食飲食結構也被全球所推薦，這是對心腦血管有益的食譜。