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水是肌體內含量最大的組成成分，約占體重的60％。人體失水10％就會威脅到生命健康，失水20％就會致人死亡。在人體皮膚內，含水量約占其重量的18％－20％。近年來，科學界非常重視水在皮膚美容方面的作用。皮膚含水量多則顯得飽滿舒展，反之則顯得干癟蒼老，彈性差。
然而，皮膚最容易缺水。尤其是秋冬之季，空氣濕度小，不但無法補足皮膚表面所失去的水分，反而使水分容易流向空氣。特別是過了二十歲，皮膚汗腺和油脂腺分泌開始漸漸減少，有的皮膚表層變薄，不能很好地保持水分。皮膚缺水后，易于發皺、脫落，且皮膚顏色灰暗，顯出衰老的跡象。所有這些常常困擾著女士們。近年的科學研究表明，嚴重失去水分的皮膚組織，其表皮細胞新陳代謝較慢，致使舊的表皮細胞不斷堆積，因此顯得粗糙，缺乏光澤。
為此，有的美容院在給顧客進行美容時，第一步便是除去死皮，以便給肌膚補充水分和養分。有的用芳香的蜜糖等物換洗，或是用粗糙、潔凈的石塊輕輕地按摩肌膚，這樣既能促進肌膚血液循環，也能使皮膚細胞獲取足夠的水分。
水分對頭發也十分重要。頭發的重量有15％－20％是水分，這些水分儲存在蛋白質組織里，可使頭發保持柔軟、滋潤。冬天空氣干燥，頭發攝取水分比較困難；夏天風吹日曬，頭發內水分失去嚴重，整個發質容易遭到破壞。這個時侯，頭發就需要特別的護理。如可上美容院接受發質護理服務，也可采用直含滋潤成分的洗發用品；暴過在陽光下時間長時要涂抹防曬油；洗發后吹千頭發時，使用吹風機不可吹得過于，以免發質受損。
所以為了保養皮膚、頭發，多喝水十分重要。一般每天須攝取2－3升水，每天飲4－5次較為合理，這對保持發膚正常的新陳代謝大有好處。尤其是早晨起來飲1小杯開水，可及時補充一夜消耗的水分，降低血液濃度，促進血液循環。如果有條件，可飲礦泉水、檸檬水等。礦泉水中含有鈣、鎂、銷等多種礦物質及二氧化碳，能促使皮膚細膩紅潤。檸檬中含有豐富的維生素C，對減少面部雀斑、黃褐班，保持皮膚張力和彈性有十分明顯的效果。中藥的藥茶如常喝菊花茶。杞水蒸、荷葉茶，以及茶葉中的綠茶、普洱茶、龍井等，均可有美容的效果。這些飲料能加快體液循環，及時清除皮膚表面的排泄物，使皮膚清潔濕潤。
另外有辦法是使用保濕性護膚品。時至今日，不少化妝護膚品公司提供的更有效全新滋潤配方中，水分含量就高達50％以上，而且性質較為輕柔，不油膩，易于被肌膚吸收。美國科學界指出，含有維生素A、B1、B2、B6、C、E、F及H的護膚品，護膚保濕效果更明顯，并推舉為首選護膚品。
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