巖白菜可能北方的朋友們不是特別的了解，這種東西是在南方比較常見，而且經常被端上餐桌，據說是有不錯的養生效果，味道吃起來也非常不錯，其實巖白菜不僅口感好，它還是非常不錯的中藥材，經過炮制之后，有不錯的止血效果，可能大家都不了解，那么究竟巖白菜的食用方法是什么呢？

巖白菜的食用方法

入湯劑15-30g。外用適量，鮮品搗敷；或研粉調敷。

巖白菜為虎耳草科植物巖白菜、厚葉巖白菜及苦苣苔科植物厚葉旋蒴苣苔等的全草。分布于四川、云南、西藏等地。其全草含巖白菜素等香豆精類。有滋補強壯，止咳止血的作用。主虛弱頭暈、勞傷咯血、虛弱頭暈等癥。

1、止血：巖白菜有很好的止血效果，對于勞傷咯血、吐血等多種出血癥都管用。尚可外用搗敷治黃水瘡。

2、抗菌消炎：巖白菜根含熊果酚甙，故有抗菌、消炎作用；含鞣質，故有收斂作用，可用于消化道非感染性炎癥，亦有用于子宮頸糜爛者。臨床上非菌痢性腸道感染及急性菌痢等癥，用巖白菜制成片劑，每次口服1.5-3g，日服3次，均具較好的療效。并報道單用巖白菜來治療腹瀉。

3、補肺化癆：《峨嵋藥植》：治頭暈虛弱，為治癆要藥。結核菌可能侵入人體全身各種器官，但主要侵犯肺臟，稱為肺結核病，亦稱為癆。臨床上慢性氣管炎 巖白菜、三顆針適量煎劑治療36例中重度慢性氣管炎病人，均獲得較好療效，對止咳、祛痰、羅音之消失和預防感染療效顯著。 與百部、百合、天冬、麥冬等配合，可用治肺結核咳嗽。故巖白菜有補肺化癆的作用。

4、滋補強壯：此外，巖白菜也用于風濕疼痛、 跌打損傷，有舒筋活絡的效果。又有作為滋補強壯藥，以治體虛頭暈等證者。