大家應該都不愛喝白開水，但是在水里面放點東西的話，就不一樣了，不僅使水的味道變好了，而且外觀還非常的漂亮，一般人們都會選擇放一些枸杞，比如紅枸杞，紅枸杞的味道就比較的甜，除此以外，現在還有一個新品種，那就是黑枸杞，那么黑枸杞的功效和吃法是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

黑枸杞的功效和吃法

黑枸杞即黑果枸杞，又稱甘枸杞。黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬于茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。分布于中國青海、新疆、甘肅等地及歐洲中亞。多棘刺灌木，高20～50厘米，多分枝；分枝斜升或橫臥于地面，白色或灰白色，堅硬，常成之字形曲折，有不規則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀；短枝位于棘刺兩側，在幼枝上不明顯，在老枝上則成瘤狀，生有簇生葉或花、葉同時簇生，更老的枝則短枝成不生葉的瘤狀凸起。

黑枸杞呈深黑色，干果易碎，內含5～12粒果籽，顆粒大的則有更多的籽，多則達30顆籽以上，像紅枸杞的籽一樣。黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微微甜，甚至感覺不到甜。如果干果泡水甜味甚重，則該黑枸杞經過冰糖水處理過，這種黑枸杞外表顏色特別艷麗；白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實成熟果柄自動脫落，獨核。用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類，具有很高的營養價值。《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。

黑枸杞的正確吃法

黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒（泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后在飲用效果更好）。成年人每天3～6克黑枸杞泡水（即每天食用5－10粒黑枸杞最佳。青海地區的黑枸杞大概一克為3～5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質最好），干吃5～10克左右的枸杞比較合適，也可以根據自己服用狀況增減數量，達到效果最佳為止；既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。

一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡（建議60攝氏度左右溫水為宜）。黑枸杞泡水顏色會因水質的PHP值不同而產生藍顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色（堿性水）、礦泉水沖泡呈紫色（中性水）直接飲用，沖泡5～6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。