大家在生活中有沒有吃過甘蔗這種東西呢，它屬于一種水果，但是又非常的堅硬，而且吃完之后，還要吐出來，只能吃甘蔗的水分，甘蔗的功效也是有很多的，比如我們平時吃的紅糖就是通過甘蔗提煉出來的，甘蔗也能夠用來熬甜湯的，那么這種甘蔗紅棗桂圓甜湯的功效是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

甘蔗我們可以用來做成甘蔗粥，也可以用來做成湯，著名的甘蔗湯有甘蔗馬蹄甜湯，甘蔗木瓜豬蹄湯以及甘蔗紅棗桂圓甜湯等。我們也可以用甘蔗來熬成甘蔗水。

甘蔗是甘蔗屬（Saccharum）的總稱。原產于熱帶、亞熱帶地區。中國最常見的食用甘蔗為竹蔗（Saccharumsinense）。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。中國最常見的食用甘蔗為中國竹蔗（Saccharumsinense）。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用于制糖，現廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區。表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，但紅色和褐色較為少見。

甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。

甘蔗紅棗桂圓甜湯

原料：甘蔗，紅棗，桂圓肉，冰糖。

做法：

1、將桂圓肉、紅棗用清水泡一泡，待變軟后將紅棗去核切小塊。桂圓肉沖洗掉雜質，撕成小塊。

2、甘蔗切小段。

3、將甘蔗段、紅棗肉、桂圓放入干凈的鍋子里。

4、加水沒過所有食材，煮開后轉小火繼續煮20分鐘左右，加入適量冰糖調味即可。

功效：

抵御春寒、預防感冒、清熱解毒的良湯。