牛奶我們大家應該都喜歡喝，早餐不想吃別的或者是沒有時間做的話，喝牛奶就是不錯的選擇，并且牛奶的營養價值也是非常高的，現在市面上有很多使用牛奶做成的飲品，比如核桃牛奶就是受歡迎的其中一種;核桃這種堅果的營養價值也是很高的，那么到底核桃牛奶的做法是什么呢?針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

核桃又叫羌桃。在陜、洛、山東、四川一帶很多。核桃樹大，葉厚而枝葉茂盛，三月開象栗花一樣，結果到八、九月成熟，形狀像青桃。果實有殼，秋冬成熟時采摘。美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。

很多人喝不慣牛奶，喜歡喝核桃奶、大棗奶等，這些加工過的牛奶，那么，自己要怎么做這些牛奶呢，今天就教大家做核桃牛奶。核桃砸碎，取出核桃仁，110ml牛奶，大概放15~20g核桃仁。

核桃仁不需要去皮，在水中浸泡兩個小時，把水倒掉，這樣方便操作，而且因為有很多人不喜歡做出來的牛奶顏色太濃，這樣做也可以讓牛奶看不出核桃的顏色。炒熟的花生準備好(因為接下來我們為了調整口味要用花生提香)。

把核桃仁和牛奶放進榨汁機，然后放10個花生粒，開始榨汁。榨完汁后，一個很重要的步驟是要用篩過濾，把榨過的核桃以及花生過濾出來。過濾完后，加入糖調味即可(加熱飲用)。