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雞腎煲湯有什么功效與作用

    發布時間:2017-05-19   來源:中華康網   
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南方人比北方人熱衷于做湯,多喝一些湯不僅能有效的控制體重,對于身體也是非常好的;現在做湯的辦法有很多,比如使用內臟做湯就非常的多見,在北方也有很多,驢雜湯和羊雜湯都非常受歡迎,但是用雞內臟煲湯大家聽說過嗎?雞腎是一味比較常見的藥材,那么雞腎煲湯有什么功效與作用呢?針對這一問題,接下來我們就一起來具體的了解一下吧。

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雞腎具備內分泌的功能以調節血壓。并不是俗稱的“雞腰子”,一般老百姓俗稱的“雞腰子”實為雞的生殖器官“睪丸”,應注意與雞腎區別。性味甘平,風干火焙入藥,可治耳聾耳鳴、頭暈眼花、咽干盜汗、腎虧遺精等癥。雞血,有補血和養血安神的作用。

雞腎的功效與作用:雞腎雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞腎的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞腎中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。

紅豆雞腎煲:原料/調料,干紅豆100克、雞腎300克、紅棗10克、姜10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許。:制作流程1.干紅豆用水泡凈,雞腎洗凈切花,姜切片,紅棗泡透。2.瓦煲注入清水,加入姜、紅豆、雞腿、紅棗,用中火煲40分鐘。3.再加入鹽、味精、白糖、調好口味,再煲5分鐘即成。

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